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【春节霸王餐】清炖牛尾 图片

兴趣部落 ▪ 美食

Galaxy Note8

2024-02-12 20:21

牛尾 ,就是去皮后的牛尾巴,现在生牛尾的价格可是和牛肉一样贵,过年了,也做个炖牛尾。
首先,切割好的牛尾用清水浸泡一下,去去血水。

泡半个小时左右,放入高压锅内,加清水点火。

水开后,将血沫用勺子滤出。

滤过沫后,将花椒装入调料袋内,和葱姜一起放入锅中。

加入适量食盐,高压锅盖盖上阀。

高压锅加压时间一般25-30分钟即可,放汽后出锅加入香菜、葱花装盘即可。

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